Fındık: Bir Meyve Harikası
Fındık dünyanın en çok tüketilen kabuksuz çerezler arasında bademden sonra 2. sırada bulunmasının yanı sıra üretimde de dünyanın en çok üretim yapan ülkesi konumundayız. Türkiye’de Karadeniz ve Marmara bölgesinde üretiminin yoğun bir şekilde devam etmesi ve her yıl tüketiminin ülkemizde ve tüm dünyada artmasıyla üretimi daha da fazla önem kazanıyor. Sadece fındık üretimi konusunda dünyada öncü olmamız sebebiyle ülkemize büyük katkı sağlıyor ve kendi topraklarımızda istihdama katkıda bulunuyor.
Özellikle kuruyemiş alanında çerez tabaklarının vazgeçilmezi olan fındık türüne ve çeşitlerine göre tabaklarımıza gelmektedir. Çerez kullanımının dışında normal olarak kavrulmuş ve az tuzsuz olanları da bulunmakta. Genellikle bunlar kabuksuz fındık grubuna girer. Fındık içi olarak adlandırdığımız bu çeşit kuruyemişler günlük atıştırmalık olarak da kullanılmakta. Kilo konusunda düzenli zayıflamayı tercih eden kişiler için tokluk hissi vermesi nedeniyle günün belirli saatlerinde ara öğün olarak fındık içi tüketilmektedir. Çok fazla tüketilmesi tavsiye edilmez, genellikle kişinin avuç içi kadar ve öğün öğün tüketilmesi tavsiye edilir.
Fındık İçi olarak bilinen ve genelde çerez ürünlerinde kullanılan birkaç fındık çeşidi vardır.
Bunlar tuzlu fındık içi ve tuzsuz fındık içidir.
Tuzlu Kabuksuz Fındık
Genelde tuzla kavrularak karışık çerez içerisinde veya tekli olarak satılan fındık türüdür. Yapımı basittir ve tüketici sayısı fazladır. Yağ ve protein oranı fazladır. Tuzlu olduğundan ötürü fazla tüketilmemesi gerekir.
Tuzsuz Kabuksuz Fındık
Çiğ ya da kavrulmuş olarak satışa sunulur. Kavrulmuşları genelde çiğ olan kabuklu fındıklara göre hafif tuzlu bir tada sahiptir. Çiğ fındık içi türü ise bir çok hastalığa iyi gelmektedir. Tansiyon ve kolesterole iyi geldiği bilinmektedir.
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.